超级过瘾的双椒鱼头米粉
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
自从疫情开始就没有买过冰鲜产品，现在基本恢复正常终于可以大快朵颐了，周末送完孩子上学，和老公就跑去家乐福买了一个鱼头，中午儿子回家吃饭，正好可以享用。
超级过瘾的双椒鱼头米粉营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超级过瘾的双椒鱼头米粉的食材2人份
- 鱼头1个
- 米粉1把
- 青红剁椒适量
- 大蒜4瓣
- 生抽2勺
- 料酒3勺
- 盐适量
- 白胡椒粉3克
- 葱姜适量
- 小葱2根
- 蚝油少许
超级过瘾的双椒鱼头米粉的做法
1
鱼头处理干净加葱姜丝，料酒，白胡椒粉，盐搓匀，腌制20分钟
2
腌制鱼头的时间把泡椒切碎，再切点姜蒜末。红椒我直接买的剁辣椒，一会直接炒就可以
3
锅中放油，分别把剁椒炒香。青剁椒和姜蒜一起加生抽，蚝油炒出香味。红剁椒直接用油加少许生抽炒出香味即可
4
然后将炒好的青红剁椒分别铺在鱼头上，水开大火蒸10分钟
5
蒸好的鱼头撒上葱花，浇上热油
6
最后淋点海鲜酱油过蒸鱼豉油，这样就可以吃了
7
我们一家都爱吃鱼头泡的米粉，所以我又单独煮了一些米粉放在鱼头里面
成品图
