蔓越莓奶酥
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
这款蔓越莓奶酥是前几天做了芝麻薄脆后，为了解决剩下的蛋黄而做的，成品奶香浓郁，做为下午茶点心那是没得说，春天来了带着出去春游赏花也是非常不错的，另外做法相当的简单，适合烘焙新手，是一款值得尝试的入门级饼干。
蔓越莓奶酥营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶酥的食材2人份
- 蔓越莓干80克
- 低筋面粉195克
- 鸡蛋黄4个
- 黄油80克
- 糖粉70克
- 奶粉12克
蔓越莓奶酥的做法
1
黄油室温软化（天气冷的话可放进烤箱低温软化）蔓越莓干略切，软化的黄油加上糖粉
2
用打蛋器打发，分三次加入鸡蛋黄，每次搅拌均匀再加下一个，用3个鸡蛋黄
3
筛入低筋面粉，套上一次性手套后将黄油和面粉用手混合，加入蔓越莓干
4
混合成面团，将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约6毫米左右的面片（我分两次擀的）切去边角，再切成自己喜欢的大小
5
将切好的饼坯摆入不沾烤盘，再取一个鸡蛋黄，轻轻地刷上一层蛋黄液，放入预热180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右
成品图
