经典巧克力奶油蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
深愛經典巧克力蛋糕~甜死人不償命,厚厚一層巧克力醬~經典！那種吃在嘴裡的厚實卻鬆軟, 甜蜜中帶點苦味兒, 墮落中包含著滿足-->就是享受！
经典巧克力奶油蛋糕营养建议
-
含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
经典巧克力奶油蛋糕的食材2人份
- 大顆全蛋3個
- 無鹽奶油175g
- 低粉125g
- 紅糖粉100g
- 無糖可可粉50g
- 泡打粉13g
- 無糖酸奶10cc
经典巧克力奶油蛋糕的做法
1
1.將奶油室溫軟化(手指按下有壓痕),加入紅糖粉,以電動攪拌器攪拌均勻滑順 2.將雞蛋分4次加入,每一次都攪拌均勻後再加下一次.完全攪拌均勻即可
2
3.低粉+可可粉+BP,一起過篩。將過篩的粉類加入做法2中.用刮刀已切拌的方式混合均勻。麵糊會非常非常的濃黏是正常的 4.做法3中分兩次加入酸奶,如麵糊偏濕則加入一半即可.繼續將麵糊攪拌均勻
3
5.將麵糊放入烤盤中,入已預熱好180度C烤箱中烘烤22-25分鐘 6.出爐後趁熱, 用圓形壓模壓出數個圓餅蛋糕 7.夾入打發鮮奶油,搭配適量草莓+巧克力醬。灑上適量糖粉
成品图
