香菇炖鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
好吃的家常菜~
香菇炖鸡营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香菇炖鸡的食材2人份
- 三黄鸡400克
- 干香菇30克
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 香菇酱1茶匙
- 食盐少许
- 白糖少许
- 姜5克
- 蒜3瓣
香菇炖鸡的做法
1
材料准备好，三黄鸡洗净斩小块
2
香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片
3
锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒
4
大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色
5
待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
6
兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
成品图
