红豆墨西哥包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
红豆墨西哥包,主要分两步,先做墨西哥酱, 然后是面团, 大家认真阅读步骤图哦~~
红豆墨西哥包营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆墨西哥包的食材2人份
- 水120克
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋2个
- 赤小豆适量
- 糖粉50克
- 砂糖60克
- 奶粉10克
- 黄油80克
- 盐3克
- 酵母4克
红豆墨西哥包的做法
1
墨西哥酱制作步骤:材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克 ). 先把黄油和打至奶白状.
2
加入鸡蛋搅拌均匀
3
加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀
4
墨西哥酱做好备用
5
面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ). 把材料放入面包桶里
6
用面包机和面功能, 时间调节20分钟, 按启动
7
面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团
8
把红豆粒包进面团里
9
把包好的面团放在涂上油的烤盘中
10
放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟
11
把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上
12
放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度
13
完成后的成品
成品图
