辣炒年糕鱿鱼
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕，路边摊上煮的红彤彤一大锅，主人公满脸幸福又满足的吃着，每每看到这里就咽口水，平时对粘糕类不太感兴趣，但惟独这加了鱿鱼的辣炒年糕，无法抵抗啊~
辣炒年糕鱿鱼营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣炒年糕鱿鱼的食材2人份
- 年糕450克
- 洋葱100克
- 鱿鱼180克
- 胡萝卜40克
- 大白菜100克
- 葱1/2根
- 姜3片
- 料酒1勺
- 韩式辣酱4勺
- 睡约600毫升
- 糖1小勺
- 盐1小勺
- 熟白芝麻1小勺
辣炒年糕鱿鱼的做法
1
备料
2
鱿鱼去眼，牙，内脏，去皮
3
去掉鱿鱼须上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉
4
切成条备用
5
白菜切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片
6
年糕掰开备用
7
煮水，放入姜片，一勺料酒煮开
8
水开放入鱿鱼，焯水约二十秒，鱿鱼一变色就捞出备用
9
炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄
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放入胡萝卜翻炒半分钟
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加入开水约600毫升。估计末过年糕的量
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加入四勺韩式辣酱搅匀
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放入年糕
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加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟。这里请根据自己口味酌情盐的量
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加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿
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放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火，煮久了鱿鱼会老
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关火后撒熟白芝麻拌匀即可
成品图
