芝士排骨
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
把露台当厨房，好想夏天快点到……
芝士排骨营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝士排骨的食材2人份
- 排骨250克
- 芝士适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 韩国辣酱适量
- 苹果1个
- 葱适量
- 姜适量
芝士排骨的做法
1
准备材料
2
排骨冷水下锅，放入葱姜，香叶大料桂皮，去掉血沫
3
苹果切成小块
4
放入榨汁机
5
加少许水打成泥，我水放的有点多
6
将打成泥的苹果泥与白糖、柠檬汁、韩式辣酱一起搅拌均匀
7
把焯好水的排骨与上一步的酱料搅拌均匀，腌制一个小时，最好是能腌制一宿，放入冰箱里味道更佳
8
锅中倒入少许油，排骨煎出香味
9
把剩余酱汁也倒入锅中
10
锅中放入少许开水，倒入耗油、生抽，喜欢吃酸的还可以放入少许番茄酱
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大火收汁，差不多的时候把排骨放在一边，另一边铺上芝士，芝士融化就好了
成品图
芝士排骨的烹饪技巧
排骨裹上芝士，吃起来更美味
这里的排骨口味比较像韩国的，其实也可以换成红烧排骨，毕竟芝士是百搭的