柠檬曲奇
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
非常好吃的一款小饼干，加入柠檬的味道很清新，酸酸甜甜非常好吃。我家小朋友很喜欢。
柠檬曲奇营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬曲奇的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油55克
- 白糖45克
- 鸡蛋25克
- 柠檬汁10克
柠檬曲奇的做法
1
柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎
2
黄油融化后用打蛋器打至发白
3
分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀
4
分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入
5
打至蓬松发白
6
加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀
7
筛入低粉切拌至没有干粉状
8
装入裱花袋
9
绕圈挤出形
10
烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉
成品图
柠檬曲奇的烹饪技巧
烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
可以挤出自己喜欢的别的形状
不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加