老上海葱油饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
老上海葱油饼营养建议
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含糖量 40.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
老上海葱油饼的食材2人份
- 面粉100克
- 葱末5克
- 盐2克
- 食用油7毫升
- 清水10毫升
- 花椒粉1克
老上海葱油饼的做法
1
葱末备用
2
倒入面粉、盐、食用油5毫升、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
3
菜板上撒面粉抹匀，面团擀成饼
4
放入葱花、花椒粉，倒入食用油2毫升，卷成卷，压扁，擀成饼
5
锅底刷油，放入面饼，面饼表面刷油，小火煎至两面金黄，切成三角状
成品图
