辣椒酱炖鸡
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
我只能说这个大图我是真心上不好啊 实物绝对比这个好看好吃的多 5555 终于把第二只鸡做完了 希望大家喜欢
辣椒酱炖鸡营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣椒酱炖鸡的食材2人份
- 鸡1100克
- 土豆300克
- 大葱20克
- 姜10克
- 蒜30克
- 可乐150毫升
- 粉条30克
- 油40毫升
- 辣椒酱110克
- 辣椒面15克
- 白糖10克
- 盐6克
- 味素2克
- 料酒30毫升
- 胡椒粉8克
辣椒酱炖鸡的做法
1
鸡1100克
2
将鸡泡在冷水中 之后用胡椒粉拌好
3
粉条泡在热水中
4
将土豆切成块
5
蒜和姜切碎备好
6
热好油加入姜和蒜
7
炒成这种程度
8
把鸡倒入锅里
9
加入辣椒酱110g翻炒后加入土豆
10
再加入15g辣椒面
11
随机倒入可乐150ml 然后翻炒几下
12
翻炒之后加水至刚要没过土豆 如图 加入白糖10g 盖上盖子 中火10分钟
13
准备好的粉条拿出来备好
14
10分钟以后加入到炖好的锅里 稍微翻炒一下之后 加盐6g和味素2g 最后加入少量蒜泥提鲜 加葱翻炒出锅 完成咯~~
成品图
辣椒酱炖鸡的烹饪技巧
要注意加入粉条之后 粉条会吸收大量水分 所以水的量要注意
还有粉条很容易粘锅 注意翻炒锅底~~