辣炒泡菜年糕
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
初次接触韩国菜时，一吃便爱上的，那酸辣刺激的开胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是经常自己煮，因为更方便些。正好MR.L喜欢是酸酸的泡菜，在我还没学会腌制之前，买个包装的泡菜，烹饪一道韩国人最爱的主食“炒年糕”。尽管年糕的身材谈不上“窈窕淑女”，可它仅凭借那平凡的亮红外表，纯白内心，成为万千男女的新宠。不知为何，我竟也深陷其中。。。味道酸辣，口感软糯，放在嘴里，越嚼越香，越吃越无法自拔，直至把肚皮撑起。 年糕表面，被我铺了一层肉丝，和泡菜混合在一起，每咀嚼一口都能感觉到食物给予我的幸福满足感。幸福之余，必定要消除此种油腻感和饱腹感，唯有用之前烹煮的洛神花饮品来弥补，享受它带给味蕾的另一种欢愉。一根泡菜，一块肉丝，一条年糕。。。啊啊啊，千万别边吃边数，那会让你痛苦至极滴。。。天大的事，吃完再说！！！
辣炒泡菜年糕营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒泡菜年糕的食材2人份
- 泡菜80克
- 年糕500克
- 番茄酱15克
- 辣椒酱15克
- 橄榄油10克
- 盐2克
- 水适量
辣炒泡菜年糕的做法
1
先准备好主要食材：泡菜 + 年糕
2
再准备好调味料：番茄酱 + 辣椒酱
3
煮开一锅水，水煮开后，将年糕放入锅中煮5分钟（用锅铲划一下，差不多能切断即可）
4
年糕煮软后，立即浸泡入冷水中（以免每根年糕粘在一起，影响再加工）
5
在锅里加少许水，把煮好的年糕放入锅中煮开（目的是为了让酱汁煮的时候，不至于一下子就变粘稠）
6
然后倒入提前调制好的酱汁（番茄酱、辣椒酱、盐和橄榄油），边搅拌边煮，待酱汁稍微煮得粘稠后，立刻关火
7
最后加入泡菜（爱吃肉滴朋友，记得加几片肉肉哟），翻拌均匀即可
辣炒泡菜年糕的烹饪技巧
其实晚餐不应该吃这种糯米的食物，特别是胃消化能力不好的朋友，可是会很难消化的
为了能保证苗条的身材，吃饱之后还得认真运动，挥汗，甩脂肪
喜欢吃酸的多加番茄酱，可以加几滴醋，喜欢吃辣的多吃辣椒酱（买的可是韩国进口的辣椒酱，味道更正宗哟）