诗文 | 高跟鞋礼盒翻糖蛋糕 |
释义 |
![]() 高跟鞋礼盒翻糖蛋糕
我家阿姐过生日,特地早早的准备给她办一次生日甜品桌。主题第一时间确定为“高跟鞋”,因为她是个不折不扣的高跟鞋控,看到漂亮的高跟鞋都会拿下。 高跟鞋礼盒翻糖蛋糕营养建议
高跟鞋礼盒翻糖蛋糕的食材2人份
高跟鞋礼盒翻糖蛋糕的做法
0
蛋糕(8寸圆模) 材料: 黄油400克、细砂糖250克、低筋面粉400克、抹茶粉15克、杏仁粉25克、鸡蛋6个、泡打粉1小勺、牛奶120毫升、香草精5毫升、蜜红豆30克
1
提前手绘一个高跟鞋的鞋样用纸裁好,将调好色、擀开的干佩斯裁成鞋样大小,组合,晾干一夜,模具提前涂油、撒粉放入冰箱冷藏
2
将黄油与细砂糖搅打均匀(这种天气黄油就不需要室温软化了)
3
![]() 每次加入一个鸡蛋,搅打均匀
4
加入牛奶与香草精的混合物,搅打均匀
5
低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、杏仁粉混合过筛加入,搅打均匀
6
![]() 将面糊装入模具一半满,撒上蜜红豆粒
7
将面糊装入模具8分满,烤箱提前预热,170度、上下火、中层、60分钟左右,插入竹签检验是否烤熟
8
出炉、脱模倒扣在烤网上,晾凉,将蛋糕平分成三份,夹层与外围涂抹上奶油奶酪
9
![]() 将翻糖膏提前调色,包在蛋糕上
10
将打到尖峰状态的蛋白糖霜,装入小裱花袋中,挤出花朵图案在蛋糕侧面,装饰
11
![]() 把提前准备好的高跟鞋放上面即可
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。