蓝莓麦芬
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
又到蓝莓季节了，好多啊价格便宜酸甜适口个头适中!潮湿的雨季弄得人心情都有些潮湿郁闷，还是想念阳光明媚花草绿葱葱，烤一盘可爱的蓝莓麦芬立时好心情！
蓝莓麦芬营养建议
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含糖量 38.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓麦芬的食材2人份
- 低筋面粉340克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉10克
- 牛奶150毫升
- 黄油180克
- 白糖190克
蓝莓麦芬的做法
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原料：低筋面粉300克、鸡蛋2个、白糖160克、黄油150克、牛奶150毫升、泡打粉10克
酥粒：低筋面粉40克、黄油30克、白糖30克
1
先做酥粒：黄油、白糖和低筋面粉装入容器中
2
将原料搓成酥粒冷藏
3
留出少量的蓝莓用作装饰，其余部分撒上少许的面粉拌匀备用
4
黄油室温软化打顺，分三次加白糖打发到发白蓬松
5
蛋液也分三次加入黄油中拌匀，每一次都充分拌匀，继续用打蛋器打发均匀
6
泡打粉与低筋粉混合过筛，倒入1/3的混合面粉拌匀
7
倒入牛奶，将牛奶与面糊快速拌匀
8
加入余下的混合面粉充分拌匀，加入蓝莓轻轻拌匀即可
9
装入纸模，放装饰蓝莓，撒酥粒，200度烤35分钟
成品图
