鸳鸯贝炝黄瓜
- 炝
- 椒麻味
- <5分钟
- 初级入门
鸳鸯贝又叫赤贝，含有丰富的蛋白质，多种维生素及微量元素，并有抑制胆固醇合成的作用。
鸳鸯贝炝黄瓜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸳鸯贝炝黄瓜的食材2人份
- 黄瓜2根
- 鸳鸯贝300克
- 胡萝卜1根
- 麻椒8克
- 蒜10克
- 姜2片
- 油10毫升
- 盐适量
- 料酒5毫升
鸳鸯贝炝黄瓜的做法
1
用盐和料酒将鸳鸯贝腌制5分钟，用水冲净
2
锅中煮水放入葱姜煮沸，倒入鸳鸯贝，当水再次沸腾过30秒捞出
3
黄瓜、胡萝卜切片
4
大蒜、香菜改刀
5
麻椒入锅干焙，碾碎
6
将所有食材倒入碗中
7
淋上热油
8
拌匀
成品图
鸳鸯贝炝黄瓜的烹饪技巧
鸳鸯贝一定要洗净，步骤1不要省略【去腥】