诗文 | 炝拌苤蓝丝 |
释义 |
炝拌苤蓝丝
炝拌苤蓝丝,是一道非常清脆爽口小菜呢。 苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮是绿色的品种,以膨大的肉质球茎为蔬。球茎的皮色多为绿色、绿白色,紫色的品种不多见到。 苤蓝球茎可食部分含蛋白质、粗纤维、钙 、磷、铁等微量元素,是非常健康、有营养的蔬菜呢! 是非常健康、有营养的蔬菜呢! 炝拌苤蓝丝营养建议
炝拌苤蓝丝的食材2人份
炝拌苤蓝丝的做法
1
选择新鲜的苤蓝
2
将苤蓝去皮后,切细丝
3
将切好的紫苤蓝丝放入容器里,撒上食盐腌10分钟
4
在腌制过程中会产生水分,将汤水哔出来,再放入鸡精、白糖、醋、花椒油、辣椒油,调拌均匀
5
装盘即可
成品图
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