蒜香花蛤
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，是每次去烧烤店里必点的一道菜，周末有时间就在家做了一份，味道还不错！
蒜香花蛤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香花蛤的食材2人份
- 文蛤一斤
- 大蒜一头
- 干辣椒一个
- 粉丝20克
- 料酒2勺
- 蚝油2勺
蒜香花蛤的做法
1
买回的花蛤清水泡一下，可以滴上几滴油，吐吐沙
2
开水烫一下，花蛤开壳
3
蒜、干辣椒切段
4
烤盘内铺上锡纸
5
把花蛤铺在烤盘上
6
撒上切好的蒜蓉辣椒丁
7
均匀的倒入蚝油
8
加入料酒
9
上面盖上一层锡纸
10
入烤箱230度烤20分钟
11
中间翻动一下就可以了
成品图
蒜香花蛤的烹饪技巧
蚝油料酒都是盐的，可根据自己的需要看是否加盐