爽口凉面
- 拌
- 其它口味
- <30分钟
- 高级厨师
天气已经越来越热了，凉面就华丽丽登场，可以说一周不吃上三次凉面就不是在过夏天。我这种凉面的做法一定要试试，保管你吃一顿想下顿。
爽口凉面营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爽口凉面的食材2人份
- 面条200克
- 黄瓜1根
- 小葱3根
- 香菜2棵
- 盐1小勺
- 醋2汤勺
- 糖1汤勺
- 海鲜酱油2汤勺
- 小干辣椒4个
爽口凉面的做法
1
黄瓜，小香葱，香菜清洗干净备好
2
黄瓜切丝，香菜切段放一起，小葱切碎
3
黄瓜丝里放一点盐拌匀。盐的量自己按照个人口味掌握
4
把小干辣椒切成段放在小葱里面
5
油烧热，倒入碗内，直接浇在辣椒上面，油稍微多一点，倒入碗里能和小葱辣椒一平
6
马上用筷子搅动
7
在放入醋，酱油，和糖，可以边放边尝，跳到自己喜欢的口味
8
面条煮好过凉
9
盛上面条放入拌好的黄瓜丝
10
在浇上办好的料汁就大功告成，吃吧吃吧，好吃
成品图
爽口凉面的烹饪技巧
料汁的口味可以依照自己喜欢的调制
如果用我这种切得干辣椒段，油就烧热一点，如果用辣椒粉，油温就稍微低一点