发面的南瓜菜盒子
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
菜盒子素馅饼是我家吃的较多的面食，今天用南瓜和面做一个发面版的盒子，松松软软特别好吃
发面的南瓜菜盒子营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
发面的南瓜菜盒子的食材2人份
- 南瓜100克
- 面粉200克
- 菠菜200克
- 鸡蛋2个
- 粉丝30克
- 盐6克
- 酵母粉2克
- 香葱2颗
- 香油10克
- 十三香少许
发面的南瓜菜盒子的做法
1
食材备好
2
蒸熟的南瓜在感觉不烫手的时候加入适量酵母粉拌匀，有点热度可以促进酵母活性
3
南瓜泥加入适量面粉拌成絮状
4
揉成光滑的面团饧发30分钟，成半发面即可
5
菠菜，粉丝烫水后切碎加入炒熟的鸡蛋放入适量香油，盐，少许十三香拌成馅
6
南瓜面团发好切成小面剂
7
擀成包子皮厚度的圆片包上菠菜鸡蛋馅
8
封口捏出漂亮的花边盒子
9
平底锅刷一层油烧制五成热放入包好的菜盒子
10
用小火煎制两面金黄酥脆即可
11
做好的外酥内香好看又好吃
成品图
发面的南瓜菜盒子的烹饪技巧
南瓜泥加入面粉不用加水的，面粉分次加入可以揉成面团即可