桂花糯米糕
- 煮
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
小时候爸妈会用纱布缝成一个小袋子，然后将糯米塞进去煮好，上面撒上一层蜂蜜，在我们那个年代真是不可多得的美味零食前段时间去表姐家她又端出了这个小食，一下勾起了那童年的回忆！于是乎我也动手给儿子做了这个毫无添加剂的简单美食，顺便回忆下当年
桂花糯米糕营养建议
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含糖量 51.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花糯米糕的食材2人份
- 糯米500克
- 红豆100克
- 糖桂花少许
桂花糯米糕的做法
1
制作糯米糕头晚将糯米红豆洗净，分别浸泡在水中！
2
我买的医用纱布，裁剪后折成双层，缝成桶装，稍后塞进糯米后做成圆柱状，不要太粗，以便煮熟不用太费时间！
3
糯米要塞的紧实一些，防止做好后出来切片时会散掉……所以在装米的过程中可以多墩一墩哦
4
防止在煮的过程中红豆脱壳满锅飘，所以我也将红豆缝了一个小袋子装起来，这个不用装的太紧实了哦！因为我装的比较粗一些，所以大火煮开后文火煮了四个小时……
5
糯米糕，红豆沙?红豆糯米汤，妥妥的！补血的佳品哦……晾凉后切片，撒上去南京时带回来的糖桂花，味道美的如同回到了儿时一样……现在将这种味道让儿子也记住，这也算是一种传承吧
成品图
桂花糯米糕的烹饪技巧
提前泡米是为了让它吸收足够的水分，吃起来会更加Q弹哦……特别分享：泡米的水可以用来拍打在脸上，脖子以及手上，充分吸收后用清水洗净，那肤色叫一个好，美白效果杠杠滴