糖醋果子
- 熘
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
果子也就是油条，在我们这里人们习惯叫它“果子”，每天早晨在街边的小铺门口最常见的早餐就是豆浆和果子，走在街边时不时的就会有油香味、豆香味飘进了你的鼻子，令你驻足于此，来上一碗滚烫的豆浆，再来上两根刚炸好的果子，一份简单的早餐就解决了，最喜欢把果子一点点撕成小段泡在豆浆中，让果子充分吸收那浓浓的豆香味，然后连着浆汁一起吃下去，温暖一下空空的胃肠，真是很爽呢！小时候家里的早餐很多时候都是果子豆浆，每次出去买早餐都是我和姐姐两个人一起去，姐姐提着装满豆浆的保温桶，我拿着用塑料袋装好的果子，两人有说有笑的去买回全家人的早餐，然后全家人围坐在桌边一起享用这简单而又美味的早餐，温馨幸福的画面总是浮现在我的眼前，虽然现在不经常吃它了，但是一闻到令人熟悉的味道就会让人回忆起小时的情景.... 这次我用熘汁的方法来做果子，改变一下它传统的吃法，做过之后发现口感真是不错呢！酸甜可口保你胃口大开！
糖醋果子营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋果子的食材2人份
- 油条150克
- 洋葱100克
- 花生油15毫升
- 酱油15毫升
- 白糖25克
- 醋20毫升
- 胡萝卜20克
- 黑木耳30克
- 青椒30克
糖醋果子的做法
1
准备食材：自制油条凉后切小段，黑木耳提前泡发并用水焯一下
2
用醋、白糖、酱油和适量水调汁，根据自己口味调整用量
3
热锅放油，放入洋葱
4
翻炒几下爆出香味
5
放入青椒、木耳和胡萝卜翻炒几下
6
再放入油条
7
翻炒几下盛出备用
8
将调好的料汁放入锅中
9
熬至浓稠
10
放入油条
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快速颠勺，让芡汁均匀挂在油条上即可
12
味道真是不错哟
成品图
糖醋果子的烹饪技巧
芡汁根据自己喜欢的口味适当增减糖和醋的用量，芡汁要饱满一些，使油条沾满芡汁