小白菜汆丸子
- 汆
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
北方的冬天很冷。来一碗热乎乎的汤，喝起来身上暖暖的
小白菜汆丸子营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小白菜汆丸子的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 小白菜400克
- 葱1段
- 盐少许
- 生抽1匙
- 姜2片
- 十三香少许
- 大豆油1勺
- 鸡蛋清1个
- 香菜1颗
- 味精1勺
小白菜汆丸子的做法
1
肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀
2
小白菜洗净备用
3
清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。然后把菜放入锅中煮熟，加入适量的盐和味精。出锅后放入香菜就完成了
成品图
小白菜汆丸子的烹饪技巧
清水煮的汤味道鲜美，不油腻。白色沫一定要捞干净，否则影响口感。大家有时间可以做一下，味道很不错哦！