洋葱扒海参
- 扒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
海参富含蛋白质，胆固醇、脂肪含量低，是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾，养心润燥，补血补虚，增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”， 防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配，菜品不但味道好，养生保健功效也很显著。
洋葱扒海参营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱扒海参的食材2人份
- 海参450克
- 洋葱90克
- 油 15毫升
- 盐2克
- 鸡精2克
- 料酒8毫升
- 白糖10克
- 酱油8毫升
- 蒜姜8
洋葱扒海参的做法
1
海参洗干净。
2
洋葱洗干净。
3
海参切成块。
4
海参入水焯后捞出沥干水。
5
洋葱切成块
6
起油锅，蒜姜入锅炒香。
7
洋葱入锅炒。
8
海参入锅炒。
9
加酱油炒。
10
加料酒炒。
11
加盐、鸡精炒。
12
加白糖炒，炒均匀即可出锅享用。
成品图
洋葱扒海参的烹饪技巧
葱扒海参用大葱的做法居多，因此，可以随自己的偏爱将洋葱改为大葱
海参焯水时在水中加些料酒，可以去腥提鲜