银鱼炒蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
特别好吃又营养的一道菜。制作起来也不复杂，一起来试试吧！
银鱼炒蛋营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 鲜银鱼150克
- 香葱2棵
- 红椒1/4个
- 白胡椒粉少许
- 料酒少许
- 盐适量
银鱼炒蛋的做法
1
鲜银鱼洗净控水
2
加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟
3
红椒切粒
4
香葱切碎
5
鸡蛋里加入盐、少许料酒
6
充分搅打均匀
7
加入红椒碎搅匀
8
不炸锅加入适量油烧至4成
9
倒入银鱼煸至出水微干
10
倒入蛋液
11
炒成大块
12
随后倒入香葱碎炒匀关火装盘
成品图
银鱼炒蛋的烹饪技巧
如果用银鱼干来做，要提前泡发
喜欢嫩一点的口感的，可以把鸡蛋和银鱼一起炒