炝土豆丝
- 炝
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
生活就是如此的巧，原本和朋友相约小聚，因一根大葱，变成了家中吃春饼卷大葱了，当然少不了土豆丝的参与，炝土豆丝我拿手，切丝可是朋友的功劳，原来刀工可以这么好，汗颜呐！
炝土豆丝营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 柿子椒1个
- 花生油1汤匙
- 大蒜5瓣
- 香菜适量
- 花椒粒适量
- 香醋适量
- 盐2克
- 白糖适量
炝土豆丝的做法
1
土豆去皮洗净
2
展示一下朋友的刀工，切片
3
切丝冷水浸泡10分钟以上
4
胡萝卜去皮洗净切丝
5
青椒洗净切丝
6
煎烤机加入适量的水烧开，下入土豆丝
7
焯3分钟，捞出过冷水
8
取大盆装入土豆丝、胡箩卜丝、青椒丝、香菜碎、盐、蒜泥、白糖、香醋
9
炒锅加入花生油，爆香花椒粒
10
倒入炸好的花椒油拌匀
11
装盘
成品图
炝土豆丝的烹饪技巧
配菜随自己喜好添加
土豆切丝后冷水浸泡10分钟以上，泡出淀粉，口感更爽脆