酸奶蔓越莓蛋糕卷
- 烤
- 果味
- 新手尝试
酸奶蔓越莓蛋糕卷营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶蔓越莓蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 葵花籽油50ml
- 光明益生菌原味酸牛奶100ml
- 白糖30g
- 白醋适量
- 蔓越莓适量
酸奶蔓越莓蛋糕卷的做法
1
蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，用打蛋器搅打
2
打至硬性发泡。蛋白糊放入冰箱冷藏备用
3
蛋黄中加入酸奶、葵花籽油
4
用打蛋器滴速打匀
5
筛入低粉
6
翻拌均匀
7
加入切碎的蔓越莓
8
翻拌均匀
9
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中
10
快速翻拌均匀
11
将10中的混合糊倒入剩余的蛋白糊中
12
饭拌均匀
13
倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板刮平
14
烤箱预热160度，烤25min
15
出炉后立即倒扣撕去油纸
16
将油纸重新盖在蛋糕表面放凉
17
蛋糕底部用刀子划几条，取一勺椴树原蜜加入2匙白开水搅匀，均匀的涂在蛋糕表面。将蛋糕卷起
18
卷好后用刚才的油纸将蛋糕卷成糖果状，放入冰箱冷藏定型即可