西红柿鸡蛋面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这道汤面特别适合早餐、夜宵，灵感来源于詹姆斯厨房。超爱，又易做！
西红柿鸡蛋面营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 挂面200克
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 小葱四根
- 娃娃菜一棵
- 姜少许
- 尖椒半根
- 番茄酱一勺
- 盐1小勺
- 白胡椒粉一勺
- 鸡精一小勺
- 麻椒粉一小勺
- 酱油一勺
西红柿鸡蛋面的做法
1
两人份的汤面
2
鸡蛋里少许盐，少许水，可以让它在炒的时候尽快的打散
3
锅入少许油，姜片煎至焦黄，下西红柿，一勺番茄酱，翻炒，出红油后加水
4
盖锅盖煮至沸腾，下入面条，我选择的是拉面，煮五分钟
5
调味依次，酱油、盐、白胡椒粉、麻椒粉（麻油也可）鸡精
6
放入娃娃菜、青尖椒（可不放）、炒鸡蛋，尝一下味道，进行微调
7
面先捞出，撒上葱花，浇汤头，就OK啦！可以开吃啦！
成品图
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
姜和番茄