培根炒苦瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
苦瓜清热祛火，非常适宜夏季食用，尤其适合我这样爱上火的人吃，我家常备苦瓜呀。因为爱吃，所以我不怕苦，所以不像某些人为了能将苦瓜炒不苦了还要加糖，我不加糖，我感觉吃的就是这个苦味，如果去掉的话不如不吃，多吃苦才能尝到甜味不是么？今天我用培根和熏干炒的苦瓜真的别有风味，值得一试。
培根炒苦瓜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
培根炒苦瓜的食材2人份
- 培根100克
- 苦瓜200克
- 熏干80克
- 葱姜10克
- 味精少许
- 盐2克
- 玉米油适量
培根炒苦瓜的做法
1
苦瓜洗净中间剖开去掉瓤子
2
苦瓜切菱形片，培根切片，葱姜切碎，熏干切片
3
油热以后加入培根煸炒
4
下入葱姜爆香
5
加入熏干片煸炒
6
然后下入苦瓜翻炒到变色
7
加入适量盐
8
加入适量味精翻匀出锅
成品图
培根炒苦瓜的烹饪技巧
苦瓜不要久炒，否则颜色口感都不好