牛扒意大利面
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
另一半生日或情人节，试试在家制造浪漫吧，10多分钟就能制造西餐厅的氛围，自己做一份热辣辣的牛扒意大利面，省钱还有新意，假若再配上一束菜花或鲜花那就很特别了哈哈。当你把这份花了心思的套餐端到TA面前，不感动才怪呢。
牛扒意大利面营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛扒意大利面的食材2人份
- 意大利面100克
- 牛排1块
- 番茄1个
- 黄油1块
- 黑椒汁1小包
- 香草粉适量
- 盐2克
牛扒意大利面的做法
1
备好食材
2
先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条，煮至膨胀，浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中
3
番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙，调入少许水煮成番茄酱，加点盐拌匀
4
用碗盛起，接着煎牛扒
5
洗净锅，烧热，调入黄油煎至溶化
6
放入牛扒两面略煎片刻，（约5分钟左右）夹起摆入盘中
7
原锅倒入包料里的酱汁煮20秒钟后关火
8
盘中摆上意大利面条，牛扒，淋上番茄酱、煮好的酱汁淋在牛扒上面，撒点香草粉即可食用
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成品图
牛扒意大利面的烹饪技巧
食尚小贴士：
番茄尽量切小粒，煸炒容易熟，快出沙，加水不能太多，否则会成为番茄汤
煎牛扒的时间最多不能超过6分钟，否则口感会老，不鲜嫩
如果自己买的现切牛扒，煎制之前要用刀背或专用的牛扒铁锤打松