炝拌白菜鸡蛋丝
- 炝
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
过节大鱼大肉吃腻了，需要吃点清淡小菜，用白菜鸡蛋炝拌一道开胃小菜。
炝拌白菜鸡蛋丝营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌白菜鸡蛋丝的食材2人份
- 白菜1个
- 鸡蛋2个
- 蒜苗20克
- 胡萝卜4片
- 香油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐半汤匙
- 酱油1汤匙
炝拌白菜鸡蛋丝的做法
1
自己在阳台种的蒜苗
2
蒜苗洗净切小段，胡萝卜切条
3
白菜心扒开
4
白菜心切丝
5
鸡蛋打在碗里，打散
6
用电饼铛煎蛋饼
7
卷起蛋饼，切丝
8
食材放在一起
9
1汤匙香油爆锅，放入白菜，加盐
10
加蚝油
11
关火，倒入所有食材，加酱油搅拌，锅的余温使食材不那么凉
12
盛盘
成品图
炝拌白菜鸡蛋丝的烹饪技巧
冬天吃凉拌，老人和孩子不适宜，炝拌使凉拌不那么凉