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诗文 战斧牛排
释义
战斧牛排的做法

战斧牛排

  • 黑椒味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

北京西餐厅有他的不多 并且价格不菲 自己做嘿嘿

战斧牛排营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

战斧牛排的食材2人份

  • 牛排1000克
  • 黑胡椒看个人
  • 玫瑰盐看个人
  • 2瓣

战斧牛排的做法

1 战斧牛排菜谱图解

吸干牛排表面的水~】哦用的厨房用纸

2 战斧牛排菜谱图解

切后擦牛排表面,目的去腥上味(ps传说米其林三星大厨喜欢这样哦)

3 战斧牛排菜谱图解

放一块黄油后大火煎!!为了锁住汁!可以把之前的蒜一起放入。(ps 不喜欢黄油的用自己喜欢的)两面放上玫瑰盐和胡椒碎(注意 不要用粉 用粒现磨的 这样才好吃 超市那种现磨的二十来块 喜欢西餐的都会入)

4 战斧牛排菜谱图解

入烤箱之前在撒一遍胡椒和盐(多放吧 牛排那么厚) 我切了些土豆洋葱淋上了些黄油;其实配菜是自己喜欢!自由发挥吧~ 后来我加了苹果。因为可以吃肉肉时候去腻。上烤箱230度左右烤20分钟(全熟) 依然很嫩

5 战斧牛排菜谱图解

真心特别美味!

成品图

战斧牛排的烹饪技巧

胡椒和盐多来 味道好

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 14:25:54