巧克力裂纹酥
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
这是一款很好玩的曲奇，它的口感酥脆，有浓浓的巧克力味道。在烤的过程中，能开口笑，喜欢的看看吧：
巧克力裂纹酥营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力裂纹酥的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黑巧克力100克
- 黄油45克
- 细砂糖50克
- 全蛋液75克
- 可可粉12克
- 糖粉20克
- 泡打粉1.25克
巧克力裂纹酥的做法
1
准备所有食材备用
2
黄油和巧克力隔水融化，搅拌匀
3
从水中拿出，加砂糖，搅拌匀
4
蛋液分三次加入拌匀
5
将面粉，可可粉，泡打粉混合，筛入巧克力中
6
拌匀，冰箱冷藏至少一小时
7
然后从冰箱取出，分成24份
8
糖粉放小碗中，粘匀糖粉
9
放烤盘中
10
上下管170度，预热5分钟
11
放烤箱中
12
烤25分钟
13
出炉，晾一会，撒点糖粉
成品图
巧克力裂纹酥的烹饪技巧
泡打粉不要省略，裂纹缺它不行