内蒙古奶茶
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
我家呼伦贝尔的，奶茶分两种，一种是茶和奶分两壶装，喝的时候自己兑，不放盐。还有一种就是今天做的，奶和茶兑好加盐。
内蒙古奶茶营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
内蒙古奶茶的食材2人份
- 砖茶（生普洱也行）手掌心那么多
- 牛奶750毫升
- 水800毫升
- 炒米（黄米，大米也可以）手掌心那么多
- 盐一满勺
内蒙古奶茶的做法
1
茶叶放茶包里或者调料盒里，煮开至颜色浓郁
2
炒米放入锅中干炒，表面变棕色，有米香飘出来就可以啦
3
炒好后
4
取出茶叶包
5
倒入炒好的炒米
6
锅中加入牛奶，可以用汤勺接着点，避免溅出来烫到
7
持续煮，直到再次沸腾，期间可用大勺一直搅拌（一定要盯着锅！加入牛奶后很容易扑锅，浇灭燃气，安全第一）
8
保持沸腾30s左右关火
9
放一满勺盐，搅拌均匀
成品图
内蒙古奶茶的烹饪技巧
1，加奶时可以先倒进汤勺里，避免奶茶溅出来\n2，加奶后煮开才好喝，但是一定小心扑锅\n3，一定放盐啊