花生猪脾汤
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
花生，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。 猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。
花生猪脾汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生猪脾汤的食材2人份
- 新鲜花生米30克
- 猪脾1条
- 香油10克
- 盐0.5克
- 姜1块
- 料酒10克
花生猪脾汤的做法
1
猪脾洗净
2
剔除油脂
3
锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水
4
捞起切片，放水里洗至水清，浸泡半小时
5
花生米洗净
6
碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟
7
放油盐调味，出锅即可
成品图
花生猪脾汤的烹饪技巧
请注意：
猪脾并不是人见人爱的食材
这道汤的味道也不是很美味
主要是给孩子健脾胃的，仅供参考
花生的量不可过多