酸酸咸咸带点辣，番茄牛腩开胃又好吃
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
总有那么些日子在家不知道做什么，去菜市场看看又挑不出什么东西，不知道买什么菜做什么，要知道在厨房炒菜这种油的“滋拉~~~”简直能够热死。天气热得胃口也不是很好，那么这道菜或许是绝配！当牛腩遇上番茄牛腩的浓香与番茄的酸甜完美结合，味浓汁香，色泽悦目，丰富的口感和醇厚的滋味让人着迷。经由时间的推敲来炖煮牛腩，能够让牛腩软适一些，如果有个高压锅，能省去一些炖煮的时间。 番茄的酸带着鲜椒的微辣，把牛腩的味道炖出不一样的鲜味。炖煮的时间虽然有点长，但是这个酸酸咸咸的味道真是值了。“鲜”在人间，还真不单单是一道番茄炖牛腩可以说尽的，就如同为爱人洗手做羹汤一样。我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡。脑子装不下的东西就用肚子来装~
酸酸咸咸带点辣，番茄牛腩开胃又好吃营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸酸咸咸带点辣，番茄牛腩开胃又好吃的食材2人份
- 西红柿大的两个
- 土豆三个
- 东方不败精选牛腩500克
- 料酒（或啤酒）适量
- 姜适量
- 香叶2片
- 洋葱适量
- 胡萝卜一根
- 番茄酱2茶匙
- 白胡椒粉适量
- 糖1茶匙
- 鲜椒适量
酸酸咸咸带点辣，番茄牛腩开胃又好吃的做法
1
将番茄、土豆洗净切块，牛腩切块，备用(我买的是东方不败的精选牛腩，直接就是已经切了块的，选用的牛腩还是国外的优质牛肉）
2
3
锅中倒入清水、料酒和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净备用
4
锅中热油，先将番茄番茄翻炒一遍，不要清晰，将桂皮、香叶炒香，放入牛腩翻炒至变色，再加入料酒。（保留番茄香味可让牛腩更加入味）再加入鲜椒翻炒一番
5
翻炒结束，出锅放入炖锅，炖煮半小时以后放入土豆块与番茄酱，再炖煮30分钟，（时间长可以使牛腩更加酥软）即可出锅。非常入味！
成品图
酸酸咸咸带点辣，番茄牛腩开胃又好吃的烹饪技巧
在锅中翻炒的过程中可以不用洗锅，直接下料再翻炒，可以让番茄的香味更加入味！炖煮的时间尽可能时间长一些，这样可以使牛腩更加软。如果觉得时间长，则可以用电饭煲