蒜蓉粉丝娃娃菜
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道由粉丝和娃娃菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜；此菜开胃爽口，味道浓郁。娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等。
蒜蓉粉丝娃娃菜营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉粉丝娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜300克
- 豌豆粉丝50克
- 食盐3克
- 食用油适量
- 蒜蓉120克
- 红椒5克
- 蚝油20克
- 生抽10克
- 白糖6克
- 鸡精5克
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1
豌豆粉丝用温水泡软
2
然后捞起装盘上
3
娃娃菜切成同等份，然后放入锅中焯1-2分钟捞起
4
蒜头剁成蒜末
5
炒锅热油，将蒜蓉爆香，后加入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精炒匀
6
娃娃菜放入在粉丝面上，然后将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上
7
菜盘上锅，大火开锅后，再中火蒸8-10分钟
8
出锅后，淋入上些热油和放上红椒丝即可
成品图
蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧
这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁