疯狂动物城翻糖杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
疯狂动物城里，萌萌哒兔子警官。。。
疯狂动物城翻糖杯蛋糕营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
疯狂动物城翻糖杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 细砂糖20克
- 玉米油10克
- 低筋面粉80克
- 香草精几滴
- 翻糖皮适量
- 食用色素少许
疯狂动物城翻糖杯蛋糕的做法
1
将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度
2
筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀
3
将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可
4
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，取出晾凉，备用
5
取一块翻糖皮，用牙签蘸少许色素，拉扯揉匀。搓成圆球。再用一块白色圆球，充当嘴部。一条灰色长条如图安在上面
6
粉色做出鼻头，搓细条做出嘴部。同理，浅灰色做出眼窝，黑色细条做成眼眶和眉毛
7
在眼球上先填充紫色小球，压扁，黑色细条围绕一下，再用更小的白色小球点缀出瞳孔高光
8
同理，灰色和粉色做出耳朵
9
调出蓝色，分成几部分。如图先围出衬衣领子
10
安好黑色背心，双臂，做好胸前徽章
11
用灰色小球捏出手指和手掌抓握的样子
12
组合好，底部用牙签扎好，固定在蛋糕上，阴凉处晾干凝固即可
成品图
疯狂动物城翻糖杯蛋糕的烹饪技巧
全部手做的，没用什么模具和工具。虽然步骤多，其实很简单，边做边拍，有时候做做就忘了拍了，呵呵。