炝土豆丝
- 炝
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
土豆是一种家常菜，有多种做法，我最喜欢的还是炝土豆丝吃，爽口开胃，怎么吃都不够，喜欢的也试试吧。
炝土豆丝营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝土豆丝的食材2人份
- 大土豆1个
- 蒜6瓣
- 调料适量
炝土豆丝的做法
1
将一个大土豆去皮洗净
2
切成丝，用凉水过一下洗出淀粉
3
锅中烧水，将洗过的土豆丝放入烧开的水中煮2、3分钟，煮至熟取出
4
蒜切成丝备用
5
将焯好水的土豆丝过冷水取出控干水分。加入调料蒜丝、白醋、糖、鸡精、耗油、小米辣，橄榄油翻拌均匀
6
一盘爽口开胃，营养好吃的炝拌土豆丝完成了
成品图
炝土豆丝的烹饪技巧
这款菜关键是土豆丝焯水的时间把握好，不要焯的太软。土豆丝也可以用工具来插成丝。调料可根据自己的口味适当调整