油炝豆腐丝
- 炝
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
豆腐丝是商家卤好的五香味，我嫌太咸，又用凉水洗了两遍，这样我就能往里加点生抽、盐什么的了。 豆腐丝富含优质植物蛋白质，钙含量也多，如果家里有宝宝，不妨这时多吃一些，总比吃各种营养品、钙片要强吧！
油炝豆腐丝营养建议
-
含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
油炝豆腐丝的食材2人份
- 五香豆腐丝1把
- 香菜3棵
- 小米椒1个
- 干红辣椒3个
- 油少许
- 生抽少许
- 盐少许
油炝豆腐丝的做法
1
五香豆腐丝切成7、8公分长，用凉水清洗两遍，去掉多余的盐份
2
香菜切成寸段，小米椒切圈
3
豆腐丝和香菜同入一碗中，撒适量盐、生抽
4
炒锅中倒适量油，将小米椒和干红辣椒入油中煸炒出香味，略变色（我怕太辣，少放了点辣椒）
5
将热油泼在豆腐丝上，拌匀即可
成品图
油炝豆腐丝的烹饪技巧
调料根据口味来调整用量
香菜还可以换成小香葱、尖椒丝、青蒜等能生吃的食材
如果吃不了辣的，可以换成花椒来炝一下