西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
确切的说，这道菜是听会的，因为未出嫁的时候，家里什么都不需要我伸手，十足的是娘家的皇帝。 但是妈妈曾口述教我如何去做，简简单单的一道西红柿炒鸡蛋，不知曾有多少母亲教会了女儿。母亲节来临了，在满世界的康乃馨里，我用西红柿炒鸡蛋，怀念母亲！
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿1个
- 香菜5克
- 鸡蛋1个
- 精盐5克
- 白糖3克
西红柿炒鸡蛋的做法
1
准备食材：西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋，一个就够了)
2
把鸡蛋打散
3
西红柿切块
4
用削掉的西红柿皮围成花朵的样子，留做装饰用
5
油热后，先把鸡蛋炒好，盛出备用
6
再把西红柿炒出番茄汁
7
倒入事先炒好的鸡蛋，放入精盐、白糖调味
8
翻炒入味后，即可盛出装盘
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
西红柿先炒出番茄汁来，会比较好吃
喜欢酸甜口味的，可以放些醋在里面，别有风味
成品上面撒点香菜碎很好看