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诗文 毛芹菜炒卤猪耳朵
释义
毛芹菜炒卤猪耳朵的做法

毛芹菜炒卤猪耳朵

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初中水平

毛芹菜现在怎么那么难吃啊?这是外星人说的。我也感觉现在的毛芹菜不鲜美了,水分太大,看着鲜嫩无比,吃起 就是没味道,没有春、秋鲜美的味道。反季节的蔬菜就是不行啊,贵还难吃。 现在的外星人对于口味的要求越来越挑剔,对好多调味品都可以品尝出来,那次不加鸡精或者不加头道酱油,都能品尝出来,更对那些重 口 味的菜菜,要求更高。烤鸡翅、烤素鸡都能吃出老嫩的程度,我都不佩服不行。 这次的卤猪耳朵,虽然外星人不爱吃,可我用毛芹菜炒了一些,还是吃了几块。老说不喜欢吃猪肉类的,太油腻了,猪肉还吃能凉拌的,不如吃大盘鸡和干锅鸡那样痛快开胃,看看这外星人就是对鸡肉情有独钟。 每次做大盘鸡和山药葫芦鸡,外星人都是最后一个吃完,主食是不吃了,鸡肉就代替了主食,剩下来的鸡肉也是她的美味。就是对 肉和羊肉不太感冒,可以特别爱吃抓饭和烤肉,烤羊排,就是对抓饭羊肉不刚兴趣,说是太清淡了,没味道,人家吃的是 重 口 味的孜然味道,特别是烧烤类的。 毛芹菜味辛、甘,性凉,具有清热凉血、利尿消肿、止痛止血的功效,可用于高血压、尿路感染、肝炎、跌打损伤、骨折、崩漏、白带等,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,是女性福音哦。

毛芹菜炒卤猪耳朵营养建议

  • 含糖量 1.12
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

毛芹菜炒卤猪耳朵的食材2人份

  • 卤猪耳400克
  • 毛芹菜200克
  • 小米椒3个
  • 植物油适量
  • 适量
  • 生抽5克
  • 4克

毛芹菜炒卤猪耳朵的做法

1 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

主料:毛芹菜、卤猪耳朵 辅料:植物油、盐、生抽、小米椒、鸡精、姜

2 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

把毛芹菜洗净去掉叶子,切段

3 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

小米椒、姜洗净切末和丁

4 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

猪耳朵切丝

5 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味

6 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加毛芹菜翻炒均匀

7 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加小米椒、盐翻炒均匀

8 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加盐翻炒均匀

9 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加猪耳朵翻炒均匀

10 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加生抽

11 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

加鸡精

12 毛芹菜炒卤猪耳朵菜谱图解

翻炒均匀即可

成品图

毛芹菜炒卤猪耳朵的烹饪技巧

毛芹菜不可久炒,盐不能多加,一定的翻炒毛芹菜时加盐 猪耳朵是卤好的,不必加过多的调味品,

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更新时间:2024/12/14 6:57:15