双色紫薯蝴蝶卷
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
双色紫薯蝴蝶卷营养建议
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含糖量 47.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色紫薯蝴蝶卷的食材2人份
- 面粉600g
- 紫薯粉丝50g
- 玉米面60g
- 酵母(干)6g
- 调和油适量
双色紫薯蝴蝶卷的做法
1
把面粉分成等分两份，分别加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母
2
分别加入温水和成双色面团
3
放入温暖的地方都发酵两倍大
4
把发酵好的面团揉均匀，分别擀成大小相当的长方薄片
5
把紫色面皮放在白色面皮上面
6
从外往里卷起不要到头，少留一些
7
然后切等分
8
每两个背部对接
9
然后用筷子在中间加出一道深印
10
再把蝴蝶须整理一下，成为蝴蝶卷生坯
11
依次做好放入蒸笼再次发酵10分钟
12
大火蒸制18分钟焖至2分钟即好