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诗文 玉米鸡蛋蔬菜饼
释义
玉米鸡蛋蔬菜饼的做法

玉米鸡蛋蔬菜饼

  • 葱香味
  • <5分钟
  • 初中水平

小时候吃玉米窝窝头,对玉米面情有独钟,多吃点粗粮蔬菜对皮肤很好哦^_^^_^

玉米鸡蛋蔬菜饼营养建议

  • 含糖量 37.17
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

玉米鸡蛋蔬菜饼的食材2人份

  • 玉米面(强化豆粉)100克
  • 白面200克
  • 西葫芦1小段
  • 紫甘蓝1小片
  • 鸡蛋2个
  • 葱叶1小段
  • 海盐1汤勺
  • 鸡精半汤勺
  • 香油5到6滴
  • 蚝油1勺
  • 白芝麻1小撮
  • 十三香1勺

玉米鸡蛋蔬菜饼的做法

1 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

白面和玉米面的比例我通常是2比1,家里没鸡蛋了,用俩个鸭蛋代替,将西葫芦削皮,将菜洗干净,将白面和玉米面拿筷子搅匀

2 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

把鸭蛋打到面里,边加水边说着一个方向搅拌,直到没有结块,很匀稠就好,不要加太多水,然后把西葫芦擦成细丝,紫甘蓝和葱叶切成细丝

3 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

把菜倒入面糊中,加入盐,鸡精,香油,十三香,白芝麻,蚝油因为放的鸭蛋所以我加了几滴料酒去腥,说着一个方向一直搅保证调料搅匀,这个步骤前可将电饼铛插电加热

4 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

等铛加热好了将搅好的面糊适量倒入电饼档中,可以不给锅底涂油,不会糊的,用铲子将蔬菜摊平,放下盖子

5 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

大概3到5分钟的样子就差不多熟了,我中途俩面还翻了一下,保证熟透

6 玉米鸡蛋蔬菜饼菜谱图解

这是烤好的正面,是不是看起来好好吃的样子^_^^_^可以等稍微凉一点切成块块来吃,

成品图

玉米鸡蛋蔬菜饼的烹饪技巧

蔬菜可以换成黄瓜和胡萝卜,可加火腿肠自己喜欢啥蔬菜可以加啥,2.因为是鸭蛋所以我加了几滴料酒去腥,鸡蛋的话可以不加料酒,3.面糊不建议太稀,不容易成型,像酸奶那样稠就好了

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:21:10