诗文 | 玉米鸡蛋蔬菜饼 |
释义 |
![]() 玉米鸡蛋蔬菜饼
小时候吃玉米窝窝头,对玉米面情有独钟,多吃点粗粮蔬菜对皮肤很好哦^_^^_^ 玉米鸡蛋蔬菜饼营养建议
玉米鸡蛋蔬菜饼的食材2人份
玉米鸡蛋蔬菜饼的做法
1
![]() 白面和玉米面的比例我通常是2比1,家里没鸡蛋了,用俩个鸭蛋代替,将西葫芦削皮,将菜洗干净,将白面和玉米面拿筷子搅匀
2
![]() 把鸭蛋打到面里,边加水边说着一个方向搅拌,直到没有结块,很匀稠就好,不要加太多水,然后把西葫芦擦成细丝,紫甘蓝和葱叶切成细丝
3
![]() 把菜倒入面糊中,加入盐,鸡精,香油,十三香,白芝麻,蚝油因为放的鸭蛋所以我加了几滴料酒去腥,说着一个方向一直搅保证调料搅匀,这个步骤前可将电饼铛插电加热
4
![]() 等铛加热好了将搅好的面糊适量倒入电饼档中,可以不给锅底涂油,不会糊的,用铲子将蔬菜摊平,放下盖子
5
![]() 大概3到5分钟的样子就差不多熟了,我中途俩面还翻了一下,保证熟透
6
![]() 这是烤好的正面,是不是看起来好好吃的样子^_^^_^可以等稍微凉一点切成块块来吃,
成品图
玉米鸡蛋蔬菜饼的烹饪技巧蔬菜可以换成黄瓜和胡萝卜,可加火腿肠自己喜欢啥蔬菜可以加啥,2.因为是鸭蛋所以我加了几滴料酒去腥,鸡蛋的话可以不加料酒,3.面糊不建议太稀,不容易成型,像酸奶那样稠就好了 |
随便看 |
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