抹茶味牛轧糖
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃抹茶的千万不错过这款牛轧糖
抹茶味牛轧糖营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶味牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 奶粉190克
- 抹茶粉10克
- 花生200克
- 黄油80克
- 蔓越莓干40克
抹茶味牛轧糖的做法
1
将生花生米洗净放盘子内铺平，入炸锅烤20分钟，中间取出晃一下。烤好后，去皮，稍微压碎
2
把黄油放入煎烤机，中小火融化
3
改小火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起
4
抹茶粉和奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成型
5
倒入碎花生米，蔓越莓干
6
关火，用手充分揉匀。
7
将拌好的糖团放入烤盘内，压平整
8
晾凉后，切成小块，用糖纸包好，密封保存，尽快食用。（夏天冰箱冷藏）
成品图
抹茶味牛轧糖的烹饪技巧
做花生碎时不要压太碎，太碎就不香啦
牛轧糖冬天可以保存1-2个月，不过最好尽早食用，口感最佳！
夏天要冰箱冷藏保存