百合炒龙利鱼
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天气火热，想吃些清爽的菜肴，也是很容易的事情。龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还一点刺也没有，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富，口感都很不同呢。
百合炒龙利鱼营养建议
-
含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
百合炒龙利鱼的食材2人份
- 百合30克
- 胡萝卜15克
- 龙利鱼120克
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 料酒 17克
- 油 8克
- 淀粉 16克
- 蒜 3克
- 生抽4克
百合炒龙利鱼的做法
1
鲜百合剥开洗净。
2
龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻
3
龙利鱼上裹上淀粉
4
锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
5
锅里倒入油，放入蒜粒爆香
6
放入胡萝卜丁翻炒。
7
放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。
8
放入百合，小心用铲子翻动。
9
最后加入盐即可
成品图
百合炒龙利鱼的烹饪技巧
龙利鱼易碎，所以先炸制表面略硬才好翻炒。不要过多用铲子拌，尽量晃动锅子使之均匀
可以不放生抽，菜肴更显清淡