苦瓜炒白玉菇
- 炒
- 苦香味
- <10分钟
- 初级入门
今天就将这两样食材搭配在一起，为了让苦瓜不那么苦，提前将苦瓜焯一下水，这样能去除部分苦味，让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒，很简单的快手菜，无须三分钟出锅，这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。 这菜营养丰富、色香味俱全，很受全家人欢迎。
苦瓜炒白玉菇营养建议
-
含糖量 14.98克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
苦瓜炒白玉菇的食材2人份
- 苦瓜1根
- 真姬菇1小盒
- 油盐适量
苦瓜炒白玉菇的做法
1
准备好原材料
2
苦瓜放入冷水中焯一下， 加入几滴油和适量的盐，焯好后捞出备用
3
热锅凉油， 放入白玉菇翻炒
4
白玉菇微微发软后加入焯过的苦瓜一起炒
5
再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀盛入碗中
6
端上桌了
成品图
苦瓜炒白玉菇的烹饪技巧
苦瓜焯一下水能去除苦瓜的部分苦味， 加入几滴油和少许盐能保持苦瓜翠绿的色泽