熘豆腐
- 熘
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
味道好，营养价值高。
熘豆腐营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
熘豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 胡萝卜1块
- 柿子椒1个
- 葱1块
- 蒜5颗
- 姜1块
- 木耳(水发)10克
- 鸡蛋2个
- 大豆色拉油30克
- 玉米淀粉10勺
- 盐2克
- 生抽1勺
- 豆瓣酱1勺
熘豆腐的做法
1
豆腐洗净
2
豆腐切成小片
3
青椒、胡萝卜洗净，葱、姜、蒜备好
4
青椒、胡萝卜、葱、姜都切成丝，蒜切成片
5
玉米淀粉放入盘中，把豆腐片放入淀粉中两面都裹上淀粉
6
鸡蛋洗净
7
鸡蛋打入碗中，打散，将蘸满淀粉的豆腐片放入鸡蛋液中蘸上鸡蛋液
8
锅里放油，放入豆腐片煎成两面金黄色
9
将煎好的豆腐片放入盘中
10
木耳泡好
11
木耳切成小块
12
锅里放油，放葱、姜、胡萝卜丝、青椒丝、豆瓣酱炒熟
13
放入木耳、盐炒熟
14
放入一勺清水，生抽炒匀
15
放入豆腐炖3分钟，放入蒜片炒匀
成品图
