酸菜蹄花儿
- 烧
- 酸味
- <30分钟
- 初中水平
不想吃清炖的，突然就想吃酸菜，果断的改做成了酸菜蹄花儿！酸中带香，蹄花炖的又软又烂，而且满满的胶原蛋白。
酸菜蹄花儿营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜蹄花儿的食材2人份
- 猪蹄一只
- 海带2片
- 酸菜适量
- 花椒适量
- 泡椒适量
- 大葱一根
- 饺子10个
酸菜蹄花儿的做法
1
将猪蹄砍成两节，先用冷水煮开过一次水。然后放砂锅里多3个小时，等猪蹄炖开以后就将海带放进去
2
准备作料及配菜
3
锅里放油烧至8成熟，倒入小米椒，泡椒，姜片，花椒爆香
4
翻炒几下将酸菜倒下，放入炖蹄花儿的高汤！
5
倒下炖好的蹄花和海带，加入适量的盐和海带。等到10分钟的时候可以倒下饺子一起煮！煮到30分钟后出锅
成品图
酸菜蹄花儿的烹饪技巧
泡菜和酸菜可以根据自己的口味添加。2.炖猪蹄还用砂锅来炖，比较香而且好吃！3.吃剩下的汤还可以煮点粉丝，蔬菜什么的都是很好吃的