牛肉披萨
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
做披萨时，炒披萨酱的调料不全，将就了。没有芝士，最后将刷披萨饼边的鸡蛋液淋在了食材上面。因此说，这是一款不正宗的披萨，虽然不正宗，却很美味，食客吃的很满足。也是我家食客不挑剔。其实，正宗不正宗不是很重要，爱吃就好。
牛肉披萨营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉披萨的食材2人份
- 番茄罐头(整个)100g
- 酱牛肉100g
- 洋葱20g
- 胡萝卜30g
- 口蘑20g
- 柿子椒20g
- 豌豆30g
- 玉米30g
- 橄榄油 2茶匙
- 盐 1茶匙
- 白糖2茶匙
- 黑胡椒粉2茶匙
- 大蒜适量
牛肉披萨的做法
1
面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发
2
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
3
洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片
4
牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻
5
番茄切碎
6
起油锅，胡萝卜入锅过油
7
口蘑入锅过油
8
青椒入锅过油后盛出
9
再起油锅，蒜片入锅煸香
10
洋葱入锅炒
11
番茄入锅炒
12
加白糖炒
13
加盐炒
14
炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了
15
醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔
16
撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
17
加披萨酱
18
再撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
19
披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培
成品图
牛肉披萨的烹饪技巧
食材提前过油，可以避免烘培时出汤
配料搭配依据个人偏爱
烘培温度及时间依据自家烤箱而定