猪扒意粉
- 烩
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。 意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。 意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。
猪扒意粉营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪扒意粉的食材2人份
- 螺丝粉200克
- 番茄罐头(整个)1克
- 洋葱半个
- 猪排6块
- 蕃茄酱300克
- 盐10克
- 白胡椒粉10克
猪扒意粉的做法
1
用冷水泡意粉，水要盖过粉，泡10分钟左右
2
将泡软的意粉用水煮熟即可
3
取出腌制好的猪扒
4
将植物油烧热，煎洋葱出香味，再翻煎猪扒
5
将煎至八成熟的猪扒放入盘中
6
将洋葱煎出香味即可
7
将切0·5CM大小的洋葱放入烧熟好的植物油上翻炒3分钟
8
放入20g水加盐小炒蕃茄出汁
9
烧出来蕃茄汁不够，再加入200g的蕃茄酱入味即可
10
将猪扒，洋葱放入意粉装盘
成品图
