老北京醋溜白菜
- 熘
- 酸味
- <5分钟
- 新手尝试
醋溜白菜，吃惯了油腻，还想用热菜解油腻仅此而已。
老北京醋溜白菜营养建议
-
含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
老北京醋溜白菜的食材2人份
- 白菜（梆子）500克
- 酱油5克
- 醋15克
- 精制白砂糖10克
- 葱姜蒜切丁5克
- 淀粉2勺10克
- 水少许5克
老北京醋溜白菜的做法
1
打水炒断生即可，不要水炒时间过长。秘诀加色拉油或豆油提色菜鲜亮
2
葱姜蒜不拘小节，切丁即可。蒜顺茬切易出蒜香
3
2勺即可，搅拌均匀
成品图
老北京醋溜白菜的烹饪技巧
技巧，水炒时淋油几滴菜色亮丽。醋酱油糖比例312为好